Miel d'été L'Abeille Cool (Vente en boutique uniquement)

Les mêmes ruches, au même endroit, avec le même apiculteur produisent un miel complètement différent en été. Celui-ci est brun, avec un goût puissant et boisé. Si ce miel était un fromage, ce serait un camembert bien fait. Une fois récolté, extrait, maturé et mis en pots, il reste liquide quelques semaines. Puis sa texture évolue naturellement au fil du temps et varie selon les conditions de conservation, suivant un processus naturel appelé « cristallisation ».

Si vous avez chez vous un miel liquide et qui reste liquide, c’est soit un pur acacia (c’est rare et très cher), soit ... un faux miel. Les ruches de l'Abeille Cool restent à la même place toute l’année. Les abeilles butinent ce qu’elles trouvent au fur et à mesure que les floraisons se succèdent, soit dans l’ordre pour le miel d’été : aubépine, acacia, tilleuls, ronces, châtaigniers, trèfles blancs et tournesols. Les proportions de chacune de ces fleurs varient d’une année à l’autre, ce qui fait que le miel n’aura jamais exactement le même goût d’une année à l’autre.

Ce miel est fabriqué par L'Abeille Cool (Nicolas Gabillon)

Dessin de l'étiquette : Jean-Sebastien Grinneiser

Dessin du logo (l'abeille couchée dans une fleur) : Magali Villeneuve

Poids net : 400g | Pays : France | Région : Mayenne